Le vinaigre de cidre pour perdre du poids. Ça marche???

Le vinaigre de cidre peut-il vous aider à perdre du poids?

Voici ce qu’il faut savoir avant de commencer à faire le plein de vinaigre en ce moment.

Qu’est-ce que le vinaigre de cidre et pourquoi un tel engouement?

Le vinaigre de cidre de pomme existe depuis des millénaires, mais au cours des dernières décennies, il a gagné en popularité parmi les modes les plus populaires sur le marché. Vous pouvez même dire qu’il fait actuellement part de la courte liste des super-aliments à l’heure actuelle.

Des stars comme Katy Perry et Jennifer Aniston ont parlé de leur amour du vinaigre de cidre de pomme, ce qui a contribué à créer du buzz autour de l’additif.

De plus, il y a comment le régime au vinaigre de cidre est facile à suivre en comparaison avec d’autres régimes à la mode. Il n’exige pas une refonte du mode de vie, et c’est possiblement la raison, pour laquelle beaucoup le considèrent comme un « élixir magique ».

Quelle est la diète au vinaigre de cidre de pomme?

Le régime alimentaire est axé sur le vinaigre de cidre de pomme, qui est faible en glucides et contient des vitamines B.

Il est possible d’acheter du vinaigre de cidre de pomme dans la plupart des épiceries ou sur Internet. (Assurez-vous simplement d’opter pour le type étiqueté «avec la mère», car cette variété comprend les prébiotiques qui pourraient faciliter la digestion)

L’hypothèse de ce régime au vinaigre de cidre de pomme est de simplement augmenter votre consommation de cet additif rose. Certaines personnes le font en buvant du vinaigre directement ou dilué dans l’eau, généralement au moment des repas, mais certains prennent du temps pour l’utiliser fréquemment dans leurs propres repas.

Le vinaigre de cidre peut-il vraiment causer une perte de poids?

La réponse brève: cela dépend à qui vous demandez.

On suppose que la consommation de vinaigre de cidre de pomme pourrait entraîner une perte de poids sans créer de modifications de style de vie ou de régime prévoit magique d’un instrument autrement utile. Il est recommandé de penser au vinaigre de cidre de pomme comme un supplément qui pourrait favoriser la digestion ainsi que votre métabolisme au lieu de le voir comme un remède universel.

Le problème est que les signes derrière les avantages du vinaigre de cidre de pomme sont limités. La plupart de ces avantages ne sont pas concluants et sont donc basés sur des histoires plutôt que sur des recherches scientifiques.

Que disent les recherches à propos du vinaigre de cidre?

Depuis que Jaelin le fait remarquer, la majorité des études sur les avantages potentiels du vinaigre de cidre pour le cidre de pomme sont incertaines. La plupart des articles renvoient à une recherche qui a été imprimée en bioscience, biotechnologie et biochimie. L’étude a révélé que la prise d’environ deux cuillères à soupe (c. À soupe) de vinaigre de cidre de pomme deux fois par jour a entraîné une réduction de poids chez l’un des participants à l’étude en surpoids. Cependant, la quantité de poids perdue n’était pas très impressionnante et équivaut à environ 4 livres (livres) sur trois semaines.

Une autre étude publiée en avril 2014 chez Nature Communications a révélé que l’acide lactique – qui se trouvera dans le vinaigre de cidre de pomme et le reste des vinaigres – agit comme un régulateur de l’appétit, qui, à son tour, pourrait entraîner une perte de poids. Une étude publiée en août 2013 dans l’International Journal of Obesity a révélé que bien que le vinaigre puisse diminuer les sentiments de désir, c’est principalement parce qu’il n’est pas appétissant et rend les gens nauséeux.

Enfin, une revue d’août 2014 publiée dans Nutrition Reviews a découvert que bien que certaines études démontrent que les vinaigres peuvent aider à réduire l’obésité, il n’y a aucune preuve définitive que le vinaigre peut avoir un impact favorable sur le métabolisme, ce qui influence la graisse corporelle. Les chercheurs ont estimé que de grands essais à long terme sont nécessaires avant de pouvoir faire des allégations de santé définitives.

[À LIRE] Pour en savoir plus sur les bienfaits santé du vinaigre de cidre.

Quels peuvent être les dangers d’ajouter le vinaigre de cidre à votre alimentation?

Comme le vinaigre de cidre de pomme est un acide concentré, il peut endommager l’émail des dents ainsi que la muqueuse de l’intestin si vous le buvez directement.

Vous devez être particulièrement prudent si vous constatez généralement des douleurs à l’estomac, des gaz ou un reflux acide une fois que vous consommez des aliments acides tels que les tomates ou les agrumes.

Pour atténuer ces inquiétudes, de nombreuses personnes diluent le vinaigre de cidre de pomme dans un verre d’eau ou l’intègrent dans leur cuisine, en l’état, en l’ajoutant à la vinaigrette ou à l’acidité de la marinade.

Un autre inconvénient est que le vinaigre de cidre de pomme peut être difficile à avaler, du fait qu’il a une saveur aigre et une odeur âcre.

Les personnes atteintes de conditions particulières peuvent-elles profiter du vinaigre de cidre?

Même si les avantages du vinaigre de cidre de pomme ne sont pas concluants, la preuve plus convaincante a montré que le vinaigre de cidre de pomme pourrait être particulièrement précieux pour les personnes atteintes de diabète.

Une étude publiée en 2010 dans les Annals of Nutrition and Metabolism a révélé que l’ingestion de vinaigre en utilisant un repas riche en glucides a diminué les taux de sucre après les repas de 20%. Et une étude publiée en octobre 2013 dans le Journal of Functional Foods a découvert que la prise d’une cuillère à soupe de vinaigre avec un repas deux fois par jour diminuait la glycémie à jeun chez les personnes à risque de développer un diabète de type 2. L’auteur principal attribue à l’acide malique son changement positif et déclare que tous les vinaigres – pas le vinaigre de cidre de pomme – offrent ces avantages.

Combien de vinaigre de cidre si vous utilisez pour surveiller les résultats potentiels?

Les spécialistes recommandent de boire une cuillère à thé de vinaigre de cidre de pomme ajoutée à un verre d’eau une fois par jour pour profiter des avantages possibles. Vous pouvez augmenter la quantité jusqu’à deux cuillères à soupe à mesure que votre corps s’y habitue.

À retenir, si vous essayez le vinaigre de cidre pour perdre du poids?

Le vinaigre de cidre peut-il m’aider à perdre du poids? Malheureusement, il n’y a pas de réponse définitive oui ou non. Certains recommandent plutôt d’éviter de grignoter entre les repas en mangeant un petit déjeuner riche en fibres et en protéines, comme les œufs et les flocons d’avoine.

Dans le cas où vous choisissez d’augmenter votre consommation de vinaigre de cidre de pomme, il est suggéré de manger plus de salades qui peuvent être garnies d’une vinaigrette à base de vinaigre de cidre de pomme et d’huile. Cela peut augmenter la consommation de légumes, ce qui peut être excellent pour la réduction de poids, et peut également obtenir les quantité de vinaigre dont vous avez besoin.

Quoi qu’il en soit, ne pensez pas au vinaigre de cidre de pomme comme magique pour perdre du poids, prévient Martin. Même si elle peut aider à la digestion et augmenter la satiété, elle doit toujours être accompagnée – plutôt qu’à la place – d’une alimentation et d’un style de vie nutritifs.

Les références dans cet article sont en anglais.

Références

  1. National Center for Biotechnology Information, The short-chain fatty acid acetate reduces appetite via a central homeostatic mechanism
  2. National Center for Biotechnology Information: PubMed, Examination of the Antiglycemic Properties of Vinegar in Healthy Adults
  3. ResearchGate, Influence of the tolerability of vinegar as an oral source of short-chain fatty acids on appetite control and food intake

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